ООО ”Арктик холод” Магазин холодильного оборудования и запчастей

ООО ”АРКТИК ХОЛОД”
Все для холодильного оборудования

-Холодильные агрегаты и компоненты
-Оборудование для холодильных камер
-Производство холодильных агрегатов и централов
-Производство передвижных камер шоковой заморозки
г. Москва, ул. Борисовские Пруды,
дом18, корпус 1, офис N5

+7 985 570 60 06
+7 495 341 74 29
+7 926 196 60 06

arcticholod@mail.ru

с пн. по пятн. с 9:00 до 18:00,суб. с 9:00 до 14:00

Каталог товаров
Обoрудования
Компрессорно-конденсаторные агрегаты в корпусе FrigoCraft
Компрессорно-конденсаторные блоки Embraco Aspera
Моноблоки FrigoCraft
Компрессорно-конденсаторные агрегаты Embraco
Холодильные агрегаты
Винтовые агрегаты
Холодильные компрессоры
Холодильные компрессоры Embraco Aspera, Атлант
Холодильное оборудование Б/У
Конденсаторы Ekofin
Конденсаторные блоки Ekofin
Воздухоохладители Ekofin
Шокфростеры Ekofin
Конденсаторы Baer
Воздухоохладители BAER
Шокфростеры Baer
Холодильные сплит-системы
Щиты управления
Вентиляторы
Регуляторы масла
Маслоотделители
Ресиверы
Отделители жидкости
Автоматика
Запорные клапаны и шаровые вентили
Обратные и дифференциальные клапаны
4-x ходовые реверсивные клапаны и запчасти для кондиционера
Соленоидные клапаны
Терморегулирующие вентили
Реле давления, температуры и протока
Линейные компоненты
Труба медная, капиллярная трубка и клапан шредера
Медная труба с теплоизоляцией
Теплоизоляция и изоляционная лента
Фитинги медные
Виброгасители
Инструменты
Смотровые стекла
Фильтры холодильные
Электронные компоненты
Контроллеры, таймеры, термостаты
Манометры, датчики давления и температуры
Нагреватели и силиконовые тэны
Расходные материалы
Хладагенты
Припой и флюс
Масло холодильное
Запчасти холодильных компрессоров
Другое
Сэндвич-панели и холодильные двери
Силиконовые шторы для холодильных камер
Очиститель - концентрат для конденсаторов. Becool
Пароувлажнители
Каталог продукции Danfoss

Холодильная камера для созревания и хранения сыра 

(Проектирование, монтаж и сервисное обслуживание холодильных камер)

Город Владикавказ

Монтаж холодильной камеры для созревания и хранения сыраПроектировка и монтаж: ООО "АРКТИК ХОЛОД"

 

Для соблюдения правильной технологии изготовления сыра очень важна роль камеры созревания, так как в процесе изготовления продукта необходима поддерживать постоянную температуру и определенный уровень влажности.

При этом, температура и влажность на разных этапах изготовления продукта должны изменяться. Для этого и используется холодильная камера созревания для сыра.

 

Конструктивные особенности холодильных камер для созревания и хранения

Холодильные камеры для созревания и хранения для сыра обычно оборудованы распашными или откатными дверьми, стеллажами для раскладывания продукта и специальным холодильным оборудованием.

Холодильный агрегат должен быть давольно мощным, чтобы как можно быстрее снизить температуру только что помещенного в холодильную камеру продукта.

Равномерность температуры и влажности по всему объему холодильной камеры обеспечивается за счет мощной циркуляция воздуха. В таких  случаях оптимальные воздухоохладители это потолочные с обратным продувом воздуха.

Для регулирования температуры и влажности холодильная камера созревания и хранения для сыра оснащается системой автоматики .

Каркас холодильной камеры собирают из теплоизоляционных сэндвич панелей (ППУ), выполненных из вспененного полиуретана с двусторонним покрытием оцинкованным металлом, тем самым обеспечивая идеальную теплоизоляцию. Очень важно выбирать влагостойкую изоляцию и тщательно обрабатывать все стыки.

 

 

монтаж и сервисное обслуживание холодильной камеры созревания и хранения сыра Холодильные камеры для созревания и хранения сыра

 

Грамотно спроектированная холодильная камера для созревания и хранения сыра должна обеспечивать следующие показатели:

  • Равномерная обработка сразу всей партии товара.
  • Обеспечивать минимальное обезвоживание продукции.
  • Потреблять умеренное количество энергии.
  • Возможность легко управлять климатическими условиями.

 

 Именно эти качество напрямую сказываются на качестве готового продукта.

Ценообразование холодильных камер для созревания и хранения сыра

Размеры, мощность и разновидность охлаждающего оборудования, толщина сэндвич панелей, вид дверей, сложность конструкции – каждый из этих параметров влияет на стоимость холодильной камеры для созревания и хранения сыра. В компании «АРКТИК ХОЛОД» вы можете заказать грамотное проектирование и качественный монтаж холодильных камер и охлаждающих установок любой сложности. Наши специалисты возьмут на себя работы по составлению проекта, монтажу и сервисному обслуживанию холодильных камер и оборудовании любой сложности.

 

Сервисное обслуживание холодильных камер для созревания и хранения сыра


МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

Компания ООО "АРКТИК ХОЛОД" предлагает полный спектр услуг: от проектирования холодильных камер до монтажа и всего комплекса пуско-наладочных работ под ключ. Помимо гарантийных обязательств, по желанию клиента заключаем договора на послегарантийное обслуживание установленного холодильного оборудования. 

В "АРКТИК ХОЛОД" Вы можете заказать индивидуальную морозильную камеру по Вашим размерам и критериям. На стадии проектирования нужно определить, для чего будет использоваться холодильная камера - это необходимое условие для расчета требуемого температурного режима и внутреннего объема холодильной камеры. 

По функциональному назначению можно выделить несколько типов холодильных камер:

  1. Холодильная камера для хранения - Предназначено для хранения охлажденных или замороженных продуктов, лекарственных препаратов, дозревания фруктов. В зависимости от вида и объема продукта температурный режим может варьировать в интервале от +5 до – 26 градусов. К примеру, наиболее оптимальной температурой для хранения замороженных креветок является температура -32°С, а для хранения замороженного мяса подойдет -18°С. 
  2. Для замораживания - Предназначено для замораживания мяса, рыбы, полуфабрикатов, пельменей, овощей и фруктов. Товар в них загружается партиями в цикличном режиме. Температурный режим обычно составляет от – 22 до – 36 градусов.

Требования к размещению холодильной камеры

Холодильная камера может размещаться как на открытой площадке, так и внутри любых строений, но желательно, чтобы пол был выровнен.

  • При монтаже холодильной камеры на открытой площадке необходимо подготовить фундамент и навес, который защитит оборудование от атмосферных осадков и солнечных лучей.
  • При монтаже холодильной камеры внутри помещения необходимо наличие коммуникаций на стенах и потолке, так как они могут повлиять на монтаж и эксплуатацию данной холодильной камеры.

Компания ООО "АРКТИК ХОЛОД" гарантирует безотказную работу холодильного оборудования в течение гарантийного периода.

В "АРКТИК ХОЛОД" Вы найдете как комплектные холодильные установки – низкотемпературные, среднетемпературные холодильные камеры, камеры шоковой заморозки, так и отдельный набор холодильного оборудования –  агрегатыконденсаторыкомпрессоры, линейные компоненты и комплектующие.