Модульная камера шоковой заморозки

Проектирование и монтаж мобильных камер шоковой заморозки высокой холодопроизводительности

Проектировщик и производитель: 

ООО "АРКТИК ХОЛОД"

• Габаритные размеры: 12000*2450*2900 мм
• Температура в камере: -50℃ / +50℃
• Холодильный агрегат: S6F-30Y
• Шокфростер: BAER 63.22K
• Электрическое напряжение: 380-400 В
• Потребляемая мощность: MAX 53 А 
• Теплоизоляция:  сэндвич панели ППУ 200 мм
• Категория климатического исполнения: Согласно ГОСТ 15150

​Сертификат соответствия 

​Декларация о соответствии ЕАС 

Данная модульная камера шоковой заморозки предназначена для испытаний беспилотных летательных аппаратов. Температурный диапазон внутри камеры -50℃/+50℃.  Оборудование смонтировано на базе 40-футового контейнера, ее  можно запустить в действие где угодно, если есть подключение к электроэнергии, либо использовать генератор.

Холодильные камеры шоковой заморозки должны работать с оптимальным ускорением движения хладагента, так как любое отклонение от оптимальных показателей температуры и времени заморозки может привести к неоправданным потерям мощности и, самое главное, к деформации продукта. ООО "АРКТИК ХОЛОД" предлагает холодильные камеры шоковой заморозки, оборудованные по последнему слову техники!

Замораживание в камерах шоковой заморозки происходит из-за быстрого принудительного оттока теплого воздуха. Это позволяет сохранить целостность тканей продуктов, полезные вещества и товарный вид.

Преимущества использования мобильных камер шоковой заморозки:

• Увеличение срока хранения продуктов;
• Сохранение внешнего вида продукта;
• Сохранение витаминов и микроэлементов;
• Сохранение свежести и вкуса;
• Сокращение времени заморозки в 3-5 раз;
• Снижение усушки и заветривания;
• Уничтожение бактерий в продукции;
• Мобильность — легко передвигается в любом направлении;
• Могут работать даже в условиях пустыни, благодаря специальному двухступенчатому компрессору;
• Максимально просты в эксплуатации: достаточна установка и 3-фазное подключение к 380В, частота тока 50Гц.

Объем замораживаемой продукции - от 50 кг до 6000 кг. Время заморозки (в зависимости от объемов продукции) - от 6 до 24 часа. Поддерживаемая температура - от —50°С  до +50°С. Внешние габариты соответствуют стандартным 20 и 40-футовым морским контейнерам.

В случае необходимости, предлагаемые нами морозильные камеры могут быть доукомплектованы специальными вешалами для туш/полутуш, сборными или сварными многоярусными металлическими стеллажами и другими конструктивными элементами. 

Шоковая заморозка - это самый эффективный способ замораживания продуктов питания для дальнейшего хранения, потому что позволяет не только сохранять высокое качество продукции, вкусовые и структурные характеристи, полезные свойства, но и оптимизировать эксплуатационные и монтажные расходы. Модульные камеры шоковой заморозки незаменимы для предприятий пищевой промышленности, которые имеют потоковый процесс производства полуфабрикатов и скоропортящихся продуктов. Основное преимущество шоковой камеры – возможность осуществить глубокую заморозку продукта в больших объемах за максимально короткий срок. 

Модульные камеры шоковой заморозки пригодны также для длительной транспортировки продуктов и для стационарного использования 

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ

Компания ООО "АРКТИК ХОЛОД" предлагает полный спектр услуг: от проектирования холодильных камер до монтажа и всего комплекса пуско-наладочных работ под ключ. Помимо гарантийных обязательств, по желанию клиента заключаем договора на послегарантийное обслуживание установленного холодильного оборудования. 

В "АРКТИК ХОЛОД" Вы можете заказать индивидуальную морозильную камеру по Вашим размерам и критериям. На стадии проектирования нужно определить, для чего будет использоваться холодильная камера - это необходимое условие для расчета требуемого температурного режима и внутреннего объема холодильной камеры. 

По функциональному назначению можно выделить несколько типов холодильных камер:

1. Холодильная камера для хранения - Предназначено для хранения охлажденных или замороженных продуктов, лекарственных препаратов, дозревания фруктов. В зависимости от вида и объема продукта температурный режим может варьировать в интервале от +5 до – 26 градусов. К примеру, наиболее оптимальной температурой для хранения замороженных креветок является температура -32°С, а для хранения замороженного мяса подойдет -18°С. 
2. Для замораживания - Предназначено для замораживания мяса, рыбы, полуфабрикатов, пельменей, овощей и фруктов. Товар в них загружается партиями в цикличном режиме. Температурный режим обычно составляет от – 22 до – 36 градусов.

Требования к размещению холодильной камеры

Холодильная камера может размещаться как на открытой площадке, так и внутри любых строений, но желательно, чтобы пол был выровнен.

• При монтаже холодильной камеры на открытой площадке необходимо подготовить фундамент и навес, который защитит оборудование от атмосферных осадков и солнечных лучей.
• При монтаже холодильной камеры внутри помещения необходимо наличие коммуникаций на стенах и потолке, так как они могут повлиять на монтаж и эксплуатацию данной холодильной камеры.

Компания ООО "АРКТИК ХОЛОД" гарантирует безотказную работу холодильного оборудования в течение гарантийного периода.

В "АРКТИК ХОЛОД" Вы найдете как комплектные холодильные установки – низкотемпературные, среднетемпературные холодильные камеры, камеры шоковой заморозки, так и отдельный набор холодильного оборудования –  агрегаты, конденсаторы, компрессоры, линейные компоненты и комплектующие.